Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо тушеное

Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 38 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 770 г
Лук репчатый 135 г
Перец сладкий красный 320 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 52 г
Чеснок 3 г
Перец сладкий красный 128 г
Томатная Паста с Базиликом [Помидорка] 80 г
Пряная смесь 5 перцев индана 1 г
Хмели сунели наши индана 1 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.3% 447 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.9% 560 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.2% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.9 мкг 900 мкг 18% 9.9% 556 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.8 мкг ~
бета Каротин 1.058 мг 5 мг 21.2% 11.7% 473 г
бета Криптоксантин 10.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.369 мг 1.5 мг 24.6% 13.6% 407 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.5% 1006 г
Витамин В4, холин 46.34 мг 500 мг 9.3% 5.1% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 7.9% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.772 мг 2 мг 38.6% 21.3% 259 г
Витамин В9, фолаты 11.6 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3448 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 7.3% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 110.37 мг 90 мг 122.6% 67.5% 82 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2703 г
Витамин D3, холекальциферол 0.37 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2836 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 8.2% 678 г
Витамин РР, НЭ 4.6714 мг 20 мг 23.4% 12.9% 428 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 2.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.79 мг 2500 мг 15.4% 8.5% 650 г
Кальций, Ca 18.69 мг 1000 мг 1.9% 1% 5350 г
Кремний, Si 10.133 мг 30 мг 33.8% 18.6% 296 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 3.4% 1635 г
Натрий, Na 38.96 мг 1300 мг 3% 1.7% 3337 г
Сера, S 172.43 мг 1000 мг 17.2% 9.5% 580 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 12.2% 452 г
Хлор, Cl 12.19 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.2 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2123 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 10.9% 508 г
Литий, Li 37.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1558 г
Медь, Cu 107.49 мкг 1000 мкг 10.7% 5.9% 930 г
Молибден, Mo 2.996 мкг 70 мкг 4.3% 2.4% 2336 г
Никель, Ni 2.592 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 19.814 мкг 55 мкг 36% 19.8% 278 г
Фтор, F 55.14 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7254 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 3.3% 1689 г
Цинк, Zn 1.6087 мг 12 мг 13.4% 7.4% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 1.082 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.69 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.375 г ~
Лизин 1.503 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.935 г ~
Аспарагиновая кислота 1.554 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.717 г ~
Глутаминовая кислота 2.551 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.25 мг ~
Стигмастерол 0.15 мг ~
бета Ситостерол 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.812 г min 16.8 г 28.6% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.328 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.473 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.678 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.021 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушеное составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок