| Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 300 г |
| Чеснок | 1 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 14.7% | 1134 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.5% | 1600 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.5% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 25.6 мг | 500 мг | 5.1% | 8.5% | 1953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.7% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.5 мкг | 400 мкг | 10.1% | 16.9% | 988 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 4.5% | 3719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 34884 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5208 мг | 20 мг | 2.6% | 4.3% | 3840 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.04 мг | 2500 мг | 4.9% | 8.2% | 2049 г |
| Кальций, Ca | 108.3 мг | 1000 мг | 10.8% | 18% | 923 г |
| Кремний, Si | 0.008 мг | 30 мг | 375000 г | ||
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 11.2% | 1502 г |
| Натрий, Na | 257.48 мг | 1300 мг | 19.8% | 33.1% | 505 г |
| Сера, S | 67.28 мг | 1000 мг | 6.7% | 11.2% | 1486 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 18.5% | 904 г |
| Хлор, Cl | 366.29 мг | 2300 мг | 15.9% | 26.5% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.149 мг | 18 мг | 6.4% | 10.7% | 1567 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 30.2% | 552 г |
| Медь, Cu | 146.54 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 24.5% | 682 г |
| Молибден, Mo | 0.753 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.8% | 9296 г |
| Никель, Ni | 0.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.24 мкг | 55 мкг | 15% | 25% | 667 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.5958 мг | 12 мг | 5% | 8.3% | 2014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.227 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.2% | 42.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 36% | 60.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.498 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез из шелкового тофу 2023.11.24 составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».