| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 1000 г |
| Индейка, только мясо | 600 г |
| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Чеснок | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1200 г |
| Рисовая мука, белая | 500 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 350 г |
| Вода | 350 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 8.1% | 633 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.3% | 709 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 4.3% | 1203 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3769 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6294 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 6.5% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 55.03 мг | 500 мг | 11% | 5.7% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 6% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 8.7% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.447 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.688 мкг | 3 мкг | 22.9% | 11.8% | 436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 1.9% | 2708 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.462 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.5% | 2031 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8304 мг | 20 мг | 19.2% | 9.9% | 522 г |
| Ниацин | 2.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.6 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.7% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 19.4 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Кремний, Si | 0.97 мг | 30 мг | 3.2% | 1.7% | 3093 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1620 г |
| Натрий, Na | 39.76 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.6% | 3270 г |
| Сера, S | 133.71 мг | 1000 мг | 13.4% | 6.9% | 748 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 7.8% | 664 г |
| Хлор, Cl | 39.9 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 3.2% | 1580 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 4.058 мкг | 10 мкг | 40.6% | 20.9% | 246 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2115 мг | 2 мг | 10.6% | 5.5% | 946 г |
| Медь, Cu | 89.39 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.6% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 7.524 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.5% | 930 г |
| Никель, Ni | 3.568 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.729 мкг | 55 мкг | 14.1% | 7.3% | 712 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.05 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7266 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.7% | 773 г |
| Цинк, Zn | 1.3258 мг | 12 мг | 11% | 5.7% | 905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.326 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.466 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.779 г | min 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Домашние пельмени составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».