Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из индейки бедро с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из индейки бедро с булгуром

Индейка, бедро, только мясо 1003 г
Морковь (Припускание) 292 г
Лук репчатый (Припускание) 293 г
Булгур красный цельнозерновой 248 г
Подсолнечное масло 2 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из индейки бедро с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13.9% 576 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.3% 2435 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.2% 1904 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12.8% 625 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.5 мкг 900 мкг 34.3% 27.4% 292 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.79 мг 5 мг 35.8% 28.6% 279 г
Лютеин + Зеаксантин 32.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 8.5% 933 г
Витамин В4, холин 46.81 мг 500 мг 9.4% 7.5% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 14.2% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 13.6% 588 г
Витамин В9, фолаты 5.722 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6991 г
Витамин В12, кобаламин 1.17 мкг 3 мкг 39% 31.1% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.8% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3704 г
Витамин D3, холекальциферол 0.27 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21552 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.2258 мг 20 мг 21.1% 16.8% 473 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 3.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.67 мг 2500 мг 10.3% 8.2% 974 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 1.6% 5043 г
Кремний, Si 4.453 мг 30 мг 14.8% 11.8% 674 г
Магний, Mg 42.14 мг 400 мг 10.5% 8.4% 949 г
Натрий, Na 296.48 мг 1300 мг 22.8% 18.2% 438 г
Сера, S 139.98 мг 1000 мг 14% 11.2% 714 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 15.2% 523 г
Хлор, Cl 398.62 мг 2300 мг 17.3% 13.8% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.1 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 14.76 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 6% 1340 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16854 г
Кобальт, Co 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 9.3% 853 г
Литий, Li 0.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.475 мг 2 мг 23.8% 19% 421 г
Медь, Cu 116.9 мкг 1000 мкг 11.7% 9.3% 855 г
Молибден, Mo 4.295 мкг 70 мкг 6.1% 4.9% 1630 г
Никель, Ni 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 11.984 мкг 55 мкг 21.8% 17.4% 459 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 50.34 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7946 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Цинк, Zn 2.0455 мг 12 мг 17% 13.6% 587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 2.293 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.512 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.476 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.302 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов из индейки бедро с булгуром составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок