| Гусь 1 кат. | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко коровье сырое | 200 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 50 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 4.9% | 768 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 15% | 253 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.8% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 47.22 мг | 500 мг | 9.4% | 3.6% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 3.6% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 6.6% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.339 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 0.9% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.17 мг | 90 мг | 5.7% | 2.2% | 1741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.496 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3342 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4105 мг | 20 мг | 27.1% | 10.3% | 370 г |
| Ниацин | 3.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.5 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.4% | 864 г |
| Кальций, Ca | 28.74 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3479 г |
| Магний, Mg | 24.73 мг | 400 мг | 6.2% | 2.4% | 1617 г |
| Натрий, Na | 136.5 мг | 1300 мг | 10.5% | 4% | 952 г |
| Сера, S | 113.8 мг | 1000 мг | 11.4% | 4.3% | 879 г |
| Фосфор, P | 126.8 мг | 800 мг | 15.9% | 6% | 631 г |
| Хлор, Cl | 176.61 мг | 2300 мг | 7.7% | 2.9% | 1302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.755 мг | 18 мг | 9.8% | 3.7% | 1026 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 7.885 мкг | 10 мкг | 78.9% | 30% | 127 г |
| Литий, Li | 16.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 1.5% | 2525 г |
| Медь, Cu | 172.97 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 6.6% | 578 г |
| Молибден, Mo | 7.576 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.1% | 924 г |
| Никель, Ni | 1.233 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.052 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.4% | 2680 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30189 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 5.3% | 717 г |
| Цинк, Zn | 0.234 мг | 12 мг | 2% | 0.8% | 5128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.847 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.218 г | min 16.8 г | 60.8% | 23.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты гусиные составляет 263,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».