| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Вода | 317 г |
| Дрожжи "домашняя кухня", 12 г. | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.4 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.9% | 1056 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.3% | 1750 г |
| Углеводы | 47.1 г | 219 г | 21.5% | 8.8% | 465 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.5% | 909 г |
| Вода | 38.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5858 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 33.17 мг | 500 мг | 6.6% | 2.7% | 1507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 1.5% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.283 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.8% | 2314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.967 мг | 15 мг | 13.1% | 5.3% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 1.276 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3918 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9133 мг | 20 мг | 9.6% | 3.9% | 1045 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.98 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.3% | 3206 г |
| Кальций, Ca | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5685 г |
| Кремний, Si | 2.551 мг | 30 мг | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Магний, Mg | 10.86 мг | 400 мг | 2.7% | 1.1% | 3683 г |
| Натрий, Na | 446.68 мг | 1300 мг | 34.4% | 14% | 291 г |
| Сера, S | 47.11 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.9% | 2123 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 2.9% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 698.54 мг | 2300 мг | 30.4% | 12.4% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 669.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 1.8% | 2233 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.193 мкг | 10 мкг | 11.9% | 4.8% | 838 г |
| Марганец, Mn | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 7.5% | 545 г |
| Медь, Cu | 67.13 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.7% | 1490 г |
| Молибден, Mo | 9.882 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.7% | 708 г |
| Никель, Ni | 1.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.828 мкг | 55 мкг | 7% | 2.9% | 1437 г |
| Титан, Ti | 7.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.49 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7341 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4533 мг | 12 мг | 3.8% | 1.5% | 2647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.622 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.5% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.387 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.373 г | ~ |
Энергетическая ценность Обычный белый хлеб из хлебопечки составляет 245,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».