| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 374 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 29.2 г | 76 г | 38.4% | 20.5% | 260 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.5% | 824 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3580 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6.1% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 96.78 мг | 500 мг | 19.4% | 10.4% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 9.5% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 14.3% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.825 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.058 мкг | 3 мкг | 101.9% | 54.5% | 98 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6466 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4991 мг | 20 мг | 37.5% | 20.1% | 267 г |
| Бетаин | 10.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.28 мг | 2500 мг | 18.9% | 10.1% | 529 г |
| Кальций, Ca | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4878 г |
| Магний, Mg | 31.85 мг | 400 мг | 8% | 4.3% | 1256 г |
| Натрий, Na | 91.73 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.8% | 1417 г |
| Сера, S | 294.06 мг | 1000 мг | 29.4% | 15.7% | 340 г |
| Фосфор, P | 270.3 мг | 800 мг | 33.8% | 18.1% | 296 г |
| Хлор, Cl | 2.55 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 90196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.251 мг | 18 мг | 18.1% | 9.7% | 554 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12048 г |
| Медь, Cu | 107.56 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.8% | 930 г |
| Молибден, Mo | 2.92 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.2% | 2397 г |
| Селен, Se | 23.75 мкг | 55 мкг | 43.2% | 23.1% | 232 г |
| Фтор, F | 182.48 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.5% | 2192 г |
| Цинк, Zn | 6.9477 мг | 12 мг | 57.9% | 31% | 173 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.904 г | ~ | |||
| Валин | 1.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.95 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.281 г | ~ | |||
| Лизин | 2.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.752 г | ~ | |||
| Треонин | 1.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.371 г | ~ | |||
| Глицин | 1.985 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.386 г | ~ | |||
| Пролин | 1.491 г | ~ | |||
| Серин | 1.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.311 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.978 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.722 г | min 16.8 г | 16.2% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.3 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки гоаядина составляет 187 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».