| Щука обыкновенная, сырая | 1584 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Батон Нарезной [Юг Руси] | 60 г |
| Сливки 33% [Молочная Речка] | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.2 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 32 г | 76 г | 42.1% | 16.6% | 238 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 7.7% | 509 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4555 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2% | 1944 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.7% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 116.24 мг | 500 мг | 23.2% | 9.2% | 430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.265 мг | 5 мг | 25.3% | 10% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 4.1% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.19 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.5% | 1588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.194 мкг | 3 мкг | 106.5% | 42.1% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.22 мг | 90 мг | 8% | 3.2% | 1247 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.07 мкг | 10 мкг | 40.7% | 16.1% | 246 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.96 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 1.118 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4472 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8832 мг | 20 мг | 19.4% | 7.7% | 515 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.26 мг | 2500 мг | 17.5% | 6.9% | 570 г |
| Кальций, Ca | 96.76 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.8% | 1033 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Магний, Mg | 51.38 мг | 400 мг | 12.8% | 5.1% | 779 г |
| Натрий, Na | 68.96 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.1% | 1885 г |
| Сера, S | 321.68 мг | 1000 мг | 32.2% | 12.7% | 311 г |
| Фосфор, P | 365 мг | 800 мг | 45.6% | 18% | 219 г |
| Хлор, Cl | 10.8 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 21296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 2.4% | 1648 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 4.3% | 909 г |
| Марганец, Mn | 0.4092 мг | 2 мг | 20.5% | 8.1% | 489 г |
| Медь, Cu | 95.13 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.8% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 0.3 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 23333 г |
| Никель, Ni | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.553 мкг | 55 мкг | 39.2% | 15.5% | 255 г |
| Фтор, F | 6.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61824 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 1.2188 мг | 12 мг | 10.2% | 4% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.883 г | ~ | |||
| Валин | 1.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.917 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.539 г | ~ | |||
| Лизин | 2.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 1.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.194 г | ~ | |||
| Глицин | 1.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.669 г | ~ | |||
| Пролин | 1.102 г | ~ | |||
| Серин | 1.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.23 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.6% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.186 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.342 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из щуки пф бх составляет 253,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».