| Свинина мясная (Запекание) | 320 г |
Стейк из свиной шеи, обжаренный на сковороде и запеченный в жуховке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 521.8 ккал | 1684 ккал | 31% | 5.9% | 323 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 5.3% | 364 г |
| Жиры | 48.7 г | 56 г | 87% | 16.7% | 115 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.3% | 6013 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.6 мг | 1.5 мг | 40% | 7.7% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 2.1% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 109.62 мг | 500 мг | 21.9% | 4.2% | 456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 2.5% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 3.7% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.154 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 0.7% | 2564 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4769 мг | 20 мг | 42.4% | 8.1% | 236 г |
| Ниацин | 4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.15 мг | 2500 мг | 16.5% | 3.2% | 607 г |
| Кальций, Ca | 10.12 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 9881 г |
| Магний, Mg | 34.71 мг | 400 мг | 8.7% | 1.7% | 1152 г |
| Натрий, Na | 82.09 мг | 1300 мг | 6.3% | 1.2% | 1584 г |
| Сера, S | 321.54 мг | 1000 мг | 32.2% | 6.2% | 311 г |
| Фосфор, P | 237.2 мг | 800 мг | 29.7% | 5.7% | 337 г |
| Хлор, Cl | 68.78 мг | 2300 мг | 3% | 0.6% | 3344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.511 мг | 18 мг | 14% | 2.7% | 717 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 0.6% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 11.815 мкг | 10 мкг | 118.2% | 22.7% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 0.4% | 4902 г |
| Медь, Cu | 143.55 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 2.8% | 697 г |
| Молибден, Mo | 18.6 мкг | 70 мкг | 26.6% | 5.1% | 376 г |
| Никель, Ni | 17.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.15 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.5% | 4034 г |
| Хром, Cr | 19.32 мкг | 50 мкг | 38.6% | 7.4% | 259 г |
| Цинк, Zn | 3.0954 мг | 12 мг | 25.8% | 4.9% | 388 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.354 г | ~ | |||
| Валин | 1.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.877 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.646 г | ~ | |||
| Лизин | 1.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.815 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.692 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 1.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.415 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.938 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.322 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.8% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.998 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.246 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.969 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 22.477 г | min 16.8 г | 133.8% | 25.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.708 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 21.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.5% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из свиной шеи составляет 521,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».