Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Манная крупа 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.4 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 4.6% 628 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 9.8% 296 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 4.2% 691 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 34.9 г 2273 г 1.5% 0.4% 6513 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 1.1% 2564 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.3% 1268 г
Витамин В4, холин 49.64 мг 500 мг 9.9% 2.9% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 2% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 23.449 мкг 400 мкг 5.9% 1.7% 1706 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 4.7% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 0.6% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.57 мг 15 мг 50.5% 14.6% 198 г
Витамин Н, биотин 4.867 мкг 50 мкг 9.7% 2.8% 1027 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.7444 мг 20 мг 13.7% 4% 729 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.73 мг 2500 мг 3.9% 1.1% 2585 г
Кальций, Ca 66.84 мг 1000 мг 6.7% 1.9% 1496 г
Кремний, Si 1.759 мг 30 мг 5.9% 1.7% 1706 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 1.1% 2670 г
Натрий, Na 27.23 мг 1300 мг 2.1% 0.6% 4774 г
Сера, S 112.92 мг 1000 мг 11.3% 3.3% 886 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 4.4% 650 г
Хлор, Cl 60.32 мг 2300 мг 2.6% 0.8% 3813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.9 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 35.14 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 1.3% 2264 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 1% 2885 г
Кобальт, Co 5.435 мкг 10 мкг 54.4% 15.7% 184 г
Марганец, Mn 0.1984 мг 2 мг 9.9% 2.9% 1008 г
Медь, Cu 60.56 мкг 1000 мкг 6.1% 1.8% 1651 г
Молибден, Mo 7.585 мкг 70 мкг 10.8% 3.1% 923 г
Никель, Ni 2.106 мкг ~
Олово, Sn 5.98 мкг ~
Селен, Se 14.231 мкг 55 мкг 25.9% 7.5% 386 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Титан, Ti 3.78 мкг ~
Фтор, F 23.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16928 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2959 г
Цинк, Zn 0.4681 мг 12 мг 3.9% 1.1% 2564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 9.805 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.097 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.695 г min 16.8 г 27.9% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.443 г от 11.2 до 20.6 г 93.2% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 9.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 346,4 кКал.

  • Порция = 60 гр (207.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».