Мой здоровый рацион

Рецепт Киш с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш с лососем

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 190 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Тыквенное пюре по 1-212 80 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Форель, все виды 240 г
Шпинат 60 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.3% 576 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 10.6% 397 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 2.7% 1564 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.4% 1250 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1% 3946 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.4 мкг 900 мкг 18.8% 7.9% 531 г
Ретинол 0.112 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 3.2% 1323 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 5.2% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 5.8% 717 г
Витамин В4, холин 76.05 мг 500 мг 15.2% 6.4% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 1.039 мг 5 мг 20.8% 8.7% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 14.181 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2821 г
Витамин В12, кобаламин 2.133 мкг 3 мкг 71.1% 29.9% 141 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 2% 2088 г
Витамин D, кальциферол 1.482 мкг 10 мкг 14.8% 6.2% 675 г
Витамин D3, холекальциферол 0.971 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 2.4% 1758 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 8.294 мкг 50 мкг 16.6% 7% 603 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 10.5% 401 г
Витамин РР, НЭ 2.922 мг 20 мг 14.6% 6.1% 684 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.3 мг 2500 мг 11.3% 4.7% 882 г
Кальций, Ca 149.28 мг 1000 мг 14.9% 6.3% 670 г
Кремний, Si 3.345 мг 30 мг 11.2% 4.7% 897 г
Магний, Mg 43.85 мг 400 мг 11% 4.6% 912 г
Натрий, Na 305.74 мг 1300 мг 23.5% 9.9% 425 г
Сера, S 139.47 мг 1000 мг 13.9% 5.8% 717 г
Фосфор, P 239.2 мг 800 мг 29.9% 12.6% 334 г
Хлор, Cl 303.37 мг 2300 мг 13.2% 5.5% 758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 2.697 мг 18 мг 15% 6.3% 667 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 2% 2128 г
Кобальт, Co 3.617 мкг 10 мкг 36.2% 15.2% 276 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.9863 мг 2 мг 49.3% 20.7% 203 г
Медь, Cu 162.96 мкг 1000 мкг 16.3% 6.8% 614 г
Молибден, Mo 3.181 мкг 70 мкг 4.5% 1.9% 2201 г
Никель, Ni 0.387 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 15.172 мкг 55 мкг 27.6% 11.6% 363 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 26.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14859 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2732 г
Цинк, Zn 1.3316 мг 12 мг 11.1% 4.7% 901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.75 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.065 г ~
Лизин 1.014 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 1.169 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 2.249 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.375 г от 0.9 до 3.7 г 41.7% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.032 г от 4.7 до 16.8 г 22% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.789 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.209 г ~
6:0 Капроновая 0.153 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.233 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 1.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.675 г min 16.8 г 27.8% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.438 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.121 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.309 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.044 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.127 г ~

Энергетическая ценность Киш с лососем составляет 238,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».