Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный

Картофель вареная 400 г
Морковь, вареная, без соли 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Огурец парниковый 200 г
Лук репчатый 45 г
Майонез Оливковый 67% [Слобода] 150 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.9% 1118 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 12.6% 528 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2% 3369 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 3.6% 1867 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 127.46 мкг ~
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 3.9% 1706 г
бета Криптоксантин 0.928 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.958 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.3% 1565 г
Витамин В4, холин 46.6 мг 500 мг 9.3% 6.2% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 5.4% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.2% 1290 г
Витамин В9, фолаты 9.197 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4349 г
Витамин В12, кобаламин 1.106 мкг 3 мкг 36.9% 24.6% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 6.6 мг 90 мг 7.3% 4.9% 1364 г
Витамин D, кальциферол 3.141 мкг 10 мкг 31.4% 20.9% 318 г
Витамин D3, холекальциферол 3.141 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 2% 3341 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22624 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.2308 мг 20 мг 11.2% 7.5% 897 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 1.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.56 мг 2500 мг 11.9% 7.9% 843 г
Кальций, Ca 70.18 мг 1000 мг 7% 4.7% 1425 г
Кремний, Si 9.135 мг 30 мг 30.5% 20.3% 328 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2284 г
Натрий, Na 92.49 мг 1300 мг 7.1% 4.7% 1406 г
Сера, S 73.54 мг 1000 мг 7.4% 4.9% 1360 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 9.9% 670 г
Хлор, Cl 25.56 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 52.39 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2719 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Кобальт, Co 2.117 мкг 10 мкг 21.2% 14.1% 472 г
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 3.2% 2088 г
Медь, Cu 77.76 мкг 1000 мкг 7.8% 5.2% 1286 г
Молибден, Mo 2.982 мкг 70 мкг 4.3% 2.9% 2347 г
Никель, Ni 0.116 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 11.058 мкг 55 мкг 20.1% 13.4% 497 г
Фтор, F 13.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28592 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 5.2% 1289 г
Цинк, Zn 0.4913 мг 12 мг 4.1% 2.7% 2442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.282 г от 0.9 до 3.7 г 31.3% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.158 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.493 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
22:1 цис 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.028 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.068 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.154 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рыбный составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».