| Пшеничная мука, высшего сорта | 332 г |
| Вода | 166 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 90 г |
| Вода | 166 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.3 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 280 г |
| Куриная грудка (филе) | 311 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 7.3% | 644 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 6.4% | 737 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 5.3% | 880 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4281 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.2% | 2079 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.8% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 50.98 мг | 500 мг | 10.2% | 4.8% | 981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 9.3% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 8.1% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.086 мкг | 400 мкг | 5% | 2.3% | 1991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.7% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.049 мкг | 10 мкг | 90.5% | 42.3% | 111 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 8.932 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 2.4% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.709 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7052 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4946 мг | 20 мг | 22.5% | 10.5% | 445 г |
| Ниацин | 3.807 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.24 мг | 2500 мг | 10.7% | 5% | 932 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5020 г |
| Кремний, Si | 1.578 мг | 30 мг | 5.3% | 2.5% | 1901 г |
| Магний, Mg | 35.73 мг | 400 мг | 8.9% | 4.2% | 1120 г |
| Натрий, Na | 150.93 мг | 1300 мг | 11.6% | 5.4% | 861 г |
| Сера, S | 105.11 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.9% | 951 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 7.1% | 660 г |
| Хлор, Cl | 229.28 мг | 2300 мг | 10% | 4.7% | 1003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 2.6% | 1775 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 3.63 мкг | 10 мкг | 36.3% | 17% | 275 г |
| Марганец, Mn | 0.2485 мг | 2 мг | 12.4% | 5.8% | 805 г |
| Медь, Cu | 203.96 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 9.5% | 490 г |
| Молибден, Mo | 8.465 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.7% | 827 г |
| Никель, Ni | 0.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.478 мкг | 55 мкг | 30% | 14% | 334 г |
| Титан, Ti | 3.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.74 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4834 г |
| Хром, Cr | 8.61 мкг | 50 мкг | 17.2% | 8% | 581 г |
| Цинк, Zn | 1.0027 мг | 12 мг | 8.4% | 3.9% | 1197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.576 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.289 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.41 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.47 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.242 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.155 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.207 г | min 16.8 г | 13.1% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Лесина самса составляет 213,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».