Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сахар песок 12 г
Изюм, золотистый, без косточек 10 г
Рисовая мука, коричневая 20 г
Кокосовая паста из свежей мякоти, подслащенная, консервированная 10 г
Йогурт греческий 1,5% жирности, лимонный, CHOBANI 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.8 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 822 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 11.5% 425 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.9% 836 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 3.9% 1251 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4178 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 5% 978 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 7.6% 645 г
Витамин В4, холин 96.08 мг 500 мг 19.2% 9.4% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 6% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 4.7% 1031 г
Витамин В9, фолаты 21.385 мкг 400 мкг 5.3% 2.6% 1870 г
Витамин В12, кобаламин 0.847 мкг 3 мкг 28.2% 13.8% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 3.2% 1524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5703 г
Витамин Н, биотин 10.172 мкг 50 мкг 20.3% 9.9% 492 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5949 мг 20 мг 18% 8.8% 556 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.02 мг 2500 мг 5.9% 2.9% 1700 г
Кальций, Ca 127.95 мг 1000 мг 12.8% 6.3% 782 г
Магний, Mg 23.6 мг 400 мг 5.9% 2.9% 1695 г
Натрий, Na 78.21 мг 1300 мг 6% 2.9% 1662 г
Сера, S 194.02 мг 1000 мг 19.4% 9.5% 515 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 11.9% 409 г
Хлор, Cl 109.81 мг 2300 мг 4.8% 2.3% 2095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 3.1% 1557 г
Йод, I 8.99 мкг 150 мкг 6% 2.9% 1669 г
Кобальт, Co 4.174 мкг 10 мкг 41.7% 20.4% 240 г
Марганец, Mn 0.2921 мг 2 мг 14.6% 7.1% 685 г
Медь, Cu 86.97 мкг 1000 мкг 8.7% 4.2% 1150 г
Молибден, Mo 5.855 мкг 70 мкг 8.4% 4.1% 1196 г
Олово, Sn 6.77 мкг ~
Селен, Se 24.025 мкг 55 мкг 43.7% 21.3% 229 г
Стронций, Sr 8.85 мкг ~
Фтор, F 33.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11912 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2203 г
Цинк, Zn 0.7224 мг 12 мг 6% 2.9% 1661 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.634 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.519 г ~
Заменимые аминокислоты 0.948 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.458 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.691 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.936 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.26 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.263 г min 16.8 г 13.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 204,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».