| Печень куриная | 125 г |
| Груша | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 25 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 11.6% | 800 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.8% | 1057 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5269 мкг | 900 мкг | 585.4% | 545.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.268 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 14.4% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.942 мг | 1.8 мг | 52.3% | 48.7% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 89.34 мг | 500 мг | 17.9% | 16.7% | 560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.792 мг | 5 мг | 55.8% | 52% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 19.6% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.789 мкг | 400 мкг | 26.9% | 25% | 371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.307 мкг | 3 мкг | 243.6% | 226.8% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% | 14.2% | 652 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.267 мг | 15 мг | 8.4% | 7.8% | 1184 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.073 мг | 20 мг | 30.4% | 28.3% | 329 г |
| Ниацин | 4.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.44 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.8% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4083 г |
| Кремний, Si | 2.632 мг | 30 мг | 8.8% | 8.2% | 1140 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 4% | 2341 г |
| Натрий, Na | 48.32 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.4% | 2690 г |
| Сера, S | 100.79 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.4% | 992 г |
| Фосфор, P | 136.6 мг | 800 мг | 17.1% | 15.9% | 586 г |
| Хлор, Cl | 9.65 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.575 мг | 18 мг | 47.6% | 44.3% | 210 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 10.64 мкг | 10 мкг | 106.4% | 99.1% | 94 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1868 мг | 2 мг | 9.3% | 8.7% | 1071 г |
| Медь, Cu | 222.28 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 20.7% | 450 г |
| Молибден, Mo | 27.632 мкг | 70 мкг | 39.5% | 36.8% | 253 г |
| Никель, Ni | 6.281 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.07 мкг | 55 мкг | 43.8% | 40.8% | 229 г |
| Стронций, Sr | 25.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48426 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.2% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 3.0772 мг | 12 мг | 25.6% | 23.8% | 390 г |
| Цирконий, Zr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.654 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.423 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.3% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.342 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грушей составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».