Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны запеченые

Шампиньоны 1340 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 770 г
Лук репчатый 228 г
Чеснок 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр Российский Классический [Магнит] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 18.6% 691 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.3% 1750 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.5% 27375 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2748 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 21.8% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 24.8% 519 г
Витамин В4, холин 36.37 мг 500 мг 7.3% 9.4% 1375 г
Витамин В5, пантотеновая 1.387 мг 5 мг 27.7% 35.6% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 15.8% 813 г
Витамин В9, фолаты 16.599 мкг 400 мкг 4.1% 5.3% 2410 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 9.1% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 6.5% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15789 г
Витамин Н, биотин 8.502 мкг 50 мкг 17% 21.8% 588 г
Витамин РР, НЭ 5.1678 мг 20 мг 25.8% 33.1% 387 г
Ниацин 2.546 мг ~
Бетаин 2.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.61 мг 2500 мг 16.6% 21.3% 602 г
Кальций, Ca 7.33 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13643 г
Кремний, Si 2.03 мг 30 мг 6.8% 8.7% 1478 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 5.4% 2382 г
Натрий, Na 94.68 мг 1300 мг 7.3% 9.4% 1373 г
Сера, S 88.6 мг 1000 мг 8.9% 11.4% 1129 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 21.8% 587 г
Хлор, Cl 132.66 мг 2300 мг 5.8% 7.4% 1734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.8 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 3.5% 3758 г
Йод, I 9.75 мкг 150 мкг 6.5% 8.3% 1538 г
Кобальт, Co 8.383 мкг 10 мкг 83.8% 107.6% 119 г
Литий, Li 0.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.0995 мг 2 мг 5% 6.4% 2010 г
Медь, Cu 291.72 мкг 1000 мкг 29.2% 37.5% 343 г
Молибден, Mo 1.825 мкг 70 мкг 2.6% 3.3% 3836 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 21.73 мкг 55 мкг 39.5% 50.7% 253 г
Стронций, Sr 8.84 мкг ~
Титан, Ti 30.26 мкг ~
Фтор, F 10.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39370 г
Хром, Cr 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 18.1% 707 г
Цинк, Zn 0.8459 мг 12 мг 7% 9% 1419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.077 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.355 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.231 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченые составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов