| Шампиньоны | 1340 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 770 г |
| Лук репчатый | 228 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сыр Российский Классический [Магнит] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 18.6% | 691 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.3% | 1750 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.3% | 1250 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2748 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 21.8% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 24.8% | 519 г |
| Витамин В4, холин | 36.37 мг | 500 мг | 7.3% | 9.4% | 1375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.387 мг | 5 мг | 27.7% | 35.6% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 15.8% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.599 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.3% | 2410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 9.1% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.59 мг | 90 мг | 5.1% | 6.5% | 1961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 8.502 мкг | 50 мкг | 17% | 21.8% | 588 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1678 мг | 20 мг | 25.8% | 33.1% | 387 г |
| Ниацин | 2.546 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.61 мг | 2500 мг | 16.6% | 21.3% | 602 г |
| Кальций, Ca | 7.33 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 13643 г |
| Кремний, Si | 2.03 мг | 30 мг | 6.8% | 8.7% | 1478 г |
| Магний, Mg | 16.79 мг | 400 мг | 4.2% | 5.4% | 2382 г |
| Натрий, Na | 94.68 мг | 1300 мг | 7.3% | 9.4% | 1373 г |
| Сера, S | 88.6 мг | 1000 мг | 8.9% | 11.4% | 1129 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 21.8% | 587 г |
| Хлор, Cl | 132.66 мг | 2300 мг | 5.8% | 7.4% | 1734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 3.5% | 3758 г |
| Йод, I | 9.75 мкг | 150 мкг | 6.5% | 8.3% | 1538 г |
| Кобальт, Co | 8.383 мкг | 10 мкг | 83.8% | 107.6% | 119 г |
| Литий, Li | 0.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 6.4% | 2010 г |
| Медь, Cu | 291.72 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 37.5% | 343 г |
| Молибден, Mo | 1.825 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.3% | 3836 г |
| Никель, Ni | 0.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.73 мкг | 55 мкг | 39.5% | 50.7% | 253 г |
| Стронций, Sr | 8.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39370 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 18.1% | 707 г |
| Цинк, Zn | 0.8459 мг | 12 мг | 7% | 9% | 1419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.46 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.355 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.231 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запеченые составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».