| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 6 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Ледяная рыба | 350 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Лук жареный по 2-56 | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.7% | 809 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.4% | 1037 г |
| Углеводы | 32.6 г | 219 г | 14.9% | 6.9% | 672 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.8% | 952 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 20.45 мг | 500 мг | 4.1% | 1.9% | 2445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.947 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.6% | 2868 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.566 мг | 15 мг | 10.4% | 4.8% | 958 г |
| Витамин Н, биотин | 0.948 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5274 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7938 мг | 20 мг | 9% | 4.1% | 1115 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.53 мг | 2500 мг | 6% | 2.8% | 1661 г |
| Кальций, Ca | 51.31 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.3% | 1949 г |
| Кремний, Si | 1.522 мг | 30 мг | 5.1% | 2.3% | 1971 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 1.9% | 2363 г |
| Натрий, Na | 102.25 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.6% | 1271 г |
| Сера, S | 74.18 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.4% | 1348 г |
| Фосфор, P | 116.9 мг | 800 мг | 14.6% | 6.7% | 684 г |
| Хлор, Cl | 84.12 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.7% | 2734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 2.2% | 2088 г |
| Йод, I | 11.68 мкг | 150 мкг | 7.8% | 3.6% | 1284 г |
| Кобальт, Co | 5.048 мкг | 10 мкг | 50.5% | 23.2% | 198 г |
| Марганец, Mn | 0.2567 мг | 2 мг | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Медь, Cu | 72.06 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.3% | 1388 г |
| Молибден, Mo | 5.978 мкг | 70 мкг | 8.5% | 3.9% | 1171 г |
| Никель, Ni | 2.169 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.752 мкг | 55 мкг | 5% | 2.3% | 1999 г |
| Титан, Ti | 4.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.85 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.4% | 3256 г |
| Хром, Cr | 10.82 мкг | 50 мкг | 21.6% | 9.9% | 462 г |
| Цинк, Zn | 0.5383 мг | 12 мг | 4.5% | 2.1% | 2229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.154 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.791 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.803 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с рыбой составляет 217,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».