Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Суп Солянка 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.1% 2375 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 13% 1302 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.2% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.5% 6667 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 6.6% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 7.9% 2138 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 7.6% 2203 г
Лютеин + Зеаксантин 2.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.9% 4390 г
Витамин В4, холин 6.19 мг 500 мг 1.2% 2% 8078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 5.1% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 6.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 1.437 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 27836 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.9% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 3.9% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 2.5% 6881 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.1105 мг 20 мг 5.6% 9.4% 1801 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.96 мг 2500 мг 4% 6.7% 2526 г
Кальций, Ca 12.16 мг 1000 мг 1.2% 2% 8224 г
Кремний, Si 1.879 мг 30 мг 6.3% 10.6% 1597 г
Магний, Mg 7.83 мг 400 мг 2% 3.4% 5109 г
Натрий, Na 169.48 мг 1300 мг 13% 21.9% 767 г
Сера, S 34.65 мг 1000 мг 3.5% 5.9% 2886 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 7.9% 2151 г
Хлор, Cl 49.99 мг 2300 мг 2.2% 3.7% 4601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 5.71 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 3.5% 4663 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 27273 г
Кобальт, Co 0.821 мкг 10 мкг 8.2% 13.8% 1218 г
Литий, Li 2.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 1.7% 10050 г
Медь, Cu 34.85 мкг 1000 мкг 3.5% 5.9% 2869 г
Молибден, Mo 2.067 мкг 70 мкг 3% 5.1% 3387 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 2.596 мкг 55 мкг 4.7% 7.9% 2119 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 65.25 мкг 4000 мкг 1.6% 2.7% 6130 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12195 г
Цинк, Zn 0.3002 мг 12 мг 2.5% 4.2% 3997 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.545 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.102 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.154 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».