| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Огурец парниковый (Жарка) | 50 г |
| Кетчуп | 60 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 12% | 784 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.2% | 2947 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 5.8% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3266 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4023.1 мкг | 900 мкг | 447% | 420.5% | 22 г |
| Ретинол | 3.396 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 11% | 852 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3655.253 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.058 мг | 1.8 мг | 58.8% | 55.3% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 312.01 мг | 500 мг | 62.4% | 58.7% | 160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.223 мг | 5 мг | 64.5% | 60.7% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 19.5% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.884 мкг | 400 мкг | 24.5% | 23% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.485 мкг | 3 мкг | 949.5% | 893.2% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 5.5% | 1736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 5.8% | 1615 г |
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 46.741 мкг | 50 мкг | 93.5% | 88% | 107 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 5.6% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9168 мг | 20 мг | 34.6% | 32.5% | 289 г |
| Ниацин | 4.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.21 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.7% | 880 г |
| Кальций, Ca | 38.46 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2600 г |
| Кремний, Si | 6.821 мг | 30 мг | 22.7% | 21.4% | 440 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 4.5% | 2078 г |
| Натрий, Na | 1302.54 мг | 1300 мг | 100.2% | 94.3% | 100 г |
| Сера, S | 129.37 мг | 1000 мг | 12.9% | 12.1% | 773 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 20.6% | 456 г |
| Хлор, Cl | 1560.25 мг | 2300 мг | 67.8% | 63.8% | 147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.691 мг | 18 мг | 20.5% | 19.3% | 488 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 10.657 мкг | 10 мкг | 106.6% | 100.3% | 94 г |
| Литий, Li | 0.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2951 мг | 2 мг | 14.8% | 13.9% | 678 г |
| Медь, Cu | 1884.67 мкг | 1000 мкг | 188.5% | 177.3% | 53 г |
| Молибден, Mo | 55.854 мкг | 70 мкг | 79.8% | 75.1% | 125 г |
| Никель, Ni | 30.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.407 мкг | 55 мкг | 29.8% | 28% | 335 г |
| Фтор, F | 113.4 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.6% | 3527 г |
| Хром, Cr | 17.27 мкг | 50 мкг | 34.5% | 32.5% | 290 г |
| Цинк, Zn | 2.6067 мг | 12 мг | 21.7% | 20.4% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.653 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | min 16.8 г | 2% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень (говяжья) по-таирски (моя) 2023.11.23 составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».