| Печень куриная | 1050 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Морковь | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 9.6% | 458 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 12.4% | 357 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9938.9 мкг | 900 мкг | 1104.3% | 487.5% | 9 г |
| Ретинол | 9.412 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.263 мг | 5 мг | 65.3% | 28.8% | 153 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 12.3% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.67 мг | 1.8 мг | 92.8% | 41% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 157.57 мг | 500 мг | 31.5% | 13.9% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.948 мг | 5 мг | 99% | 43.7% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.765 мг | 2 мг | 38.3% | 16.9% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.333 мкг | 400 мкг | 47.8% | 21.1% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.896 мкг | 3 мкг | 429.9% | 189.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.33 мг | 90 мг | 25.9% | 11.4% | 386 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 2.5% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8531 мг | 20 мг | 54.3% | 24% | 184 г |
| Ниацин | 8.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324 мг | 2500 мг | 13% | 5.7% | 772 г |
| Кальций, Ca | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3534 г |
| Кремний, Si | 7.778 мг | 30 мг | 25.9% | 11.4% | 386 г |
| Магний, Mg | 32.15 мг | 400 мг | 8% | 3.5% | 1244 г |
| Натрий, Na | 77.41 мг | 1300 мг | 6% | 2.6% | 1679 г |
| Сера, S | 177.74 мг | 1000 мг | 17.8% | 7.9% | 563 г |
| Фосфор, P | 240.3 мг | 800 мг | 30% | 13.2% | 333 г |
| Хлор, Cl | 22.81 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.027 мг | 18 мг | 77.9% | 34.4% | 128 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 13.481 мкг | 10 мкг | 134.8% | 59.5% | 74 г |
| Литий, Li | 1.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3591 мг | 2 мг | 18% | 7.9% | 557 г |
| Медь, Cu | 343.33 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 15.1% | 291 г |
| Молибден, Mo | 50.296 мкг | 70 мкг | 71.9% | 31.7% | 139 г |
| Никель, Ni | 2.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.756 мкг | 55 мкг | 77.7% | 34.3% | 129 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17644 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 7.3% | 602 г |
| Цинк, Zn | 5.4707 мг | 12 мг | 45.6% | 20.1% | 219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 1.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.272 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.499 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.252 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.323 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.368 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.886 г | min 16.8 г | 29.1% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 226,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».