| Свинина мясная (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 225 г |
| Козлятина | 533 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.6% | 466 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.1% | 629 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7895 г |
| альфа Каротин | 2.755 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| бета Криптоксантин | 28.639 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 87.704 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7.2% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.342 мг | 1.8 мг | 19% | 12.1% | 526 г |
| Витамин В4, холин | 18.21 мг | 500 мг | 3.6% | 2.3% | 2746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.817 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.697 мкг | 3 мкг | 23.2% | 14.8% | 430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5535 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7461 мг | 20 мг | 18.7% | 11.9% | 534 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.13 мг | 2500 мг | 14% | 8.9% | 712 г |
| Кальций, Ca | 19.9 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5025 г |
| Кремний, Si | 1.172 мг | 30 мг | 3.9% | 2.5% | 2560 г |
| Магний, Mg | 9.43 мг | 400 мг | 2.4% | 1.5% | 4242 г |
| Натрий, Na | 243.44 мг | 1300 мг | 18.7% | 11.9% | 534 г |
| Сера, S | 193.03 мг | 1000 мг | 19.3% | 12.3% | 518 г |
| Фосфор, P | 162.3 мг | 800 мг | 20.3% | 12.9% | 493 г |
| Хлор, Cl | 292.81 мг | 2300 мг | 12.7% | 8.1% | 785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.418 мг | 18 мг | 13.4% | 8.5% | 744 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.993 мкг | 10 мкг | 29.9% | 19.1% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.9% | 2174 г |
| Медь, Cu | 204.36 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 13% | 489 г |
| Молибден, Mo | 3.308 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3% | 2116 г |
| Никель, Ni | 3.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.561 мкг | 55 мкг | 10.1% | 6.4% | 989 г |
| Фтор, F | 22.19 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18026 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.3% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 3.1589 мг | 12 мг | 26.3% | 16.8% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 1.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.888 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.9% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.053 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.909 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.103 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.025 г | min 16.8 г | 24% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.768 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.941 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».