| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 124 г |
| Тесто для пельмений | 1400 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Говядина, котлетное мясо | 1134 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Мука Пшеничная [Сарепта] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 8% | 661 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.4% | 1191 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 5.8% | 913 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.851 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 30.33 мг | 500 мг | 6.1% | 3.2% | 1649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 2.9% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 5.1% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.566 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.276 мкг | 3 мкг | 42.5% | 22.5% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5837 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.6% | 3268 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8342 мг | 20 мг | 9.2% | 4.9% | 1090 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.62 мг | 2500 мг | 6% | 3.2% | 1671 г |
| Кальций, Ca | 8.97 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11148 г |
| Кремний, Si | 0.261 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11494 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 1.6% | 3187 г |
| Натрий, Na | 30.77 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Сера, S | 101.92 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.4% | 981 г |
| Фосфор, P | 73.4 мг | 800 мг | 9.2% | 4.9% | 1090 г |
| Хлор, Cl | 26.85 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.31 мкг | 10 мкг | 33.1% | 17.5% | 302 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0589 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3396 г |
| Медь, Cu | 85.4 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.5% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 5.518 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.2% | 1269 г |
| Никель, Ni | 3.987 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28646 г |
| Фтор, F | 47.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8487 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.3% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 1.4309 мг | 12 мг | 11.9% | 6.3% | 839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.005 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.006 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с говядиной составляет 188,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».