| Огурец парниковый | 200 г |
| Пекинская капуста | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Чеснок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Пекинскую капусту, огурец и сладкий болгар- ский перец нарезаем соломкой. Морковь я на- терла на обычной крупной терке. Изюминка это- го салата в его потрясающе вкусной заправке. Нам понадобится оливковое масло, около 5-6 ст ложек. Около 30 гр грецких орехов, пару зубчиков чеснока,1 чайная ложка лимонного сока и обязательно соль, одну хорошую щепот- ку. Далее происходит магия и получается очень вкусный, ароматный и полезный густой соус для нашего овощного салата! Осталось добавить соус к салату. Все хоро- шенько перемешать и наслаждаться великолеп- ным вкусом!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4% | 5067 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.9% | 1806 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.9% | 1333 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 479.6 мкг | 900 мкг | 53.3% | 105.5% | 188 г |
| альфа Каротин | 0.271 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.904 мг | 5 мг | 58.1% | 115% | 172 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.008 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.78 мг | 500 мг | 1.6% | 3.2% | 6427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 9.3% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 22.4% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.873 мкг | 400 мкг | 7.5% | 14.9% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.47 мг | 90 мг | 68.3% | 135.2% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 6.7% | 2918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.436 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.8% | 11468 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 34.1% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7513 мг | 20 мг | 3.8% | 7.5% | 2662 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.95 мг | 2500 мг | 8.2% | 16.2% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 36.76 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.3% | 2720 г |
| Кремний, Si | 25.549 мг | 30 мг | 85.2% | 168.7% | 117 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 9.9% | 2010 г |
| Натрий, Na | 114.28 мг | 1300 мг | 8.8% | 17.4% | 1138 г |
| Сера, S | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.4% | 8606 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 9.9% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 185.96 мг | 2300 мг | 8.1% | 16% | 1237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 6.1% | 3237 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.55 мкг | 10 мкг | 15.5% | 30.7% | 645 г |
| Литий, Li | 18.986 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2004 мг | 2 мг | 10% | 19.8% | 998 г |
| Медь, Cu | 72.82 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 14.5% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 5.826 мкг | 70 мкг | 8.3% | 16.4% | 1202 г |
| Никель, Ni | 7.434 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.457 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 12035 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.6% | 12682 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 9.5% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.3613 мг | 12 мг | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 44% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 46.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | min 16.8 г | 7.8% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат с ореховым соусом. составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».