| Чеснок луковица | 25 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 117 г |
| Морковь, красная | 0 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 315 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Печень куриная (Тушение) | 850 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 16.5% | 613 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.7% | 1514 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 4% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7460.6 мкг | 900 мкг | 829% | 841.6% | 12 г |
| Ретинол | 5.215 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.558 мг | 5 мг | 51.2% | 52% | 195 г |
| бета Криптоксантин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 18.2% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.166 мг | 1.8 мг | 64.8% | 65.8% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 120.08 мг | 500 мг | 24% | 24.4% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.4% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 29.7% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.655 мкг | 400 мкг | 35.9% | 36.4% | 278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.792 мкг | 3 мкг | 326.4% | 331.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.49 мг | 90 мг | 9.4% | 9.5% | 1060 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3504 мг | 20 мг | 41.8% | 42.4% | 240 г |
| Ниацин | 5.647 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.89 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.9% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 41.65 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.3% | 2401 г |
| Магний, Mg | 25.98 мг | 400 мг | 6.5% | 6.6% | 1540 г |
| Натрий, Na | 327.23 мг | 1300 мг | 25.2% | 25.6% | 397 г |
| Сера, S | 130.11 мг | 1000 мг | 13% | 13.2% | 769 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 22% | 461 г |
| Хлор, Cl | 428.77 мг | 2300 мг | 18.6% | 18.9% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.133 мг | 18 мг | 56.3% | 57.2% | 178 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 9.606 мкг | 10 мкг | 96.1% | 97.6% | 104 г |
| Литий, Li | 1.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2414 мг | 2 мг | 12.1% | 12.3% | 829 г |
| Медь, Cu | 243.33 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 24.7% | 411 г |
| Молибден, Mo | 35.497 мкг | 70 мкг | 50.7% | 51.5% | 197 г |
| Никель, Ni | 0.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.605 мкг | 55 мкг | 59.3% | 60.2% | 169 г |
| Фтор, F | 19.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 11.6% | 874 г |
| Цинк, Zn | 4.0249 мг | 12 мг | 33.5% | 34% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.651 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная печень составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».