Мой здоровый рацион

Рецепт Блины Алла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины Алла

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Вода 200 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 1 Стакан 200 мл
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Стакан 200 мл
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины Алла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.2% 1462 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 7.2% 1063 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.3% 3353 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 3.8% 1996 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.4% 1429 г
Витамин В4, холин 56.04 мг 500 мг 11.2% 8.6% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 7.992 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5005 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 5.2% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3667 г
Витамин Н, биотин 4.584 мкг 50 мкг 9.2% 7.1% 1091 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4173 мг 20 мг 7.1% 5.5% 1411 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.93 мг 2500 мг 3.8% 2.9% 2634 г
Кальций, Ca 52.37 мг 1000 мг 5.2% 4% 1909 г
Кремний, Si 0.851 мг 30 мг 2.8% 2.2% 3525 г
Магний, Mg 9.88 мг 400 мг 2.5% 1.9% 4049 г
Натрий, Na 228.85 мг 1300 мг 17.6% 13.5% 568 г
Сера, S 52.69 мг 1000 мг 5.3% 4.1% 1898 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 7.5% 1028 г
Хлор, Cl 358.25 мг 2300 мг 15.6% 12% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.8 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.15 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 3.1% 2486 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3268 г
Кобальт, Co 2.31 мкг 10 мкг 23.1% 17.8% 433 г
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 5% 1543 г
Медь, Cu 40.29 мкг 1000 мкг 4% 3.1% 2482 г
Молибден, Mo 6.244 мкг 70 мкг 8.9% 6.9% 1121 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Олово, Sn 5.11 мкг ~
Селен, Se 6.524 мкг 55 мкг 11.9% 9.2% 843 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Титан, Ti 2.34 мкг ~
Фтор, F 52.58 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7607 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2874 г
Цинк, Zn 0.4636 мг 12 мг 3.9% 3% 2588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины Алла составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».