| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 400 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Перец сладкий красный | 400 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.3% | 1302 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 5.2% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.1% | 1000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 390.1 мкг | 900 мкг | 43.3% | 52.2% | 231 г |
| бета Каротин | 2.359 мг | 5 мг | 47.2% | 56.9% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.8% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 10.1% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.6% | 2667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.17 мг | 90 мг | 76.9% | 92.8% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.087 мг | 15 мг | 13.9% | 16.8% | 719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 35.2% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8048 мг | 20 мг | 4% | 4.8% | 2485 г |
| Ниацин | 0.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.79 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.4% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.7% | 3212 г |
| Кремний, Si | 30.75 мг | 30 мг | 102.5% | 123.6% | 98 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 4.9% | 2424 г |
| Натрий, Na | 9.96 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 13052 г |
| Сера, S | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3460 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 5.2% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 33.25 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 6917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 4.1% | 2936 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.5% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 2.917 мкг | 10 мкг | 29.2% | 35.2% | 343 г |
| Литий, Li | 15.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1692 мг | 2 мг | 8.5% | 10.3% | 1182 г |
| Медь, Cu | 75.42 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 14.4% | 840 г |
| Никель, Ni | 8.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20336 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.4% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.4483 мг | 12 мг | 3.7% | 4.5% | 2677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.528 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.8% | 64.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.503 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.492 г | ~ |
Энергетическая ценность Салатная капуста составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».