Мой здоровый рацион

Рецепт Блюдо мясника бх. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блюдо мясника бх

Капуста краснокочанная 160 г
Колбаса Биркнакер товар 100 г
Колбаса кноби пф 1шт 70 г
колбаса Купата 50см (улитка) 200 г
Колбаса чоризо 1шт пф бх 100 г
Колбаса куриная копченая пф 1шт 100 г
Колбаса ливерная пф 1шт 100 г
Картофель 270 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Бекон 40 г
Лук репчатый 40 г
Кетчуп Томатный [Хайнц] 40 г
Горчица Дижонская [Bornier] 40 г
Горчица столовая 40 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блюдо мясника бх".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.4% 603 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 13% 344 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.4% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.5 мкг 900 мкг 31.3% 13.9% 320 г
Ретинол 0.271 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Лютеин + Зеаксантин 0.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4.1% 1098 г
Витамин В4, холин 40.79 мг 500 мг 8.2% 3.7% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 5% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 5.7% 781 г
Витамин В9, фолаты 13.999 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2857 г
Витамин В12, кобаламин 2.454 мкг 3 мкг 81.8% 36.4% 122 г
Витамин C, аскорбиновая 15.01 мг 90 мг 16.7% 7.4% 600 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5837 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 3.9% 1136 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.5319 мг 20 мг 12.7% 5.7% 790 г
Ниацин 0.797 мг ~
Бетаин 1.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.03 мг 2500 мг 11.2% 5% 890 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5192 г
Кремний, Si 15.957 мг 30 мг 53.2% 23.7% 188 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2088 г
Натрий, Na 91.45 мг 1300 мг 7% 3.1% 1422 г
Сера, S 68.2 мг 1000 мг 6.8% 3% 1466 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 5.1% 873 г
Хлор, Cl 24.74 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.9 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 35.32 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 3.8% 1173 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7389 г
Кобальт, Co 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 11.4% 392 г
Литий, Li 18.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1907 г
Медь, Cu 191.86 мкг 1000 мкг 19.2% 8.5% 521 г
Молибден, Mo 6.737 мкг 70 мкг 9.6% 4.3% 1039 г
Никель, Ni 4.556 мкг ~
Олово, Sn 3.89 мкг ~
Рубидий, Rb 135.3 мкг ~
Селен, Se 5.777 мкг 55 мкг 10.5% 4.7% 952 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 21.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18207 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 3.6% 1229 г
Цинк, Zn 0.9068 мг 12 мг 7.6% 3.4% 1323 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.294 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.911 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.057 г min 16.8 г 6.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.192 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Блюдо мясника бх составляет 224,6 кКал.

  • Порция = 1140 гр (2560.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок