Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 203 г
Молоко 2,5% Мишарское 128 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.9% 817 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.2% 554 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2929 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.3 мкг 900 мкг 19.7% 14.4% 508 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 11.6% 627 г
Витамин В4, холин 163.15 мг 500 мг 32.6% 23.8% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 12.4% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.54 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8811 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 8.3% 880 г
Витамин D, кальциферол 1.452 мкг 10 мкг 14.5% 10.6% 689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2% 3676 г
Витамин Н, биотин 13.101 мкг 50 мкг 26.2% 19.2% 382 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3387 мг 20 мг 11.7% 8.6% 855 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.3 мг 2500 мг 3.7% 2.7% 2738 г
Кальций, Ca 36.13 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2768 г
Магний, Mg 7.79 мг 400 мг 1.9% 1.4% 5135 г
Натрий, Na 94.58 мг 1300 мг 7.3% 5.3% 1374 г
Сера, S 114.3 мг 1000 мг 11.4% 8.3% 875 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 11.4% 639 г
Хлор, Cl 101.18 мг 2300 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 6.6% 1108 г
Йод, I 12.97 мкг 150 мкг 8.6% 6.3% 1157 г
Кобальт, Co 6.486 мкг 10 мкг 64.9% 47.5% 154 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10582 г
Медь, Cu 53.95 мкг 1000 мкг 5.4% 4% 1854 г
Молибден, Mo 3.891 мкг 70 мкг 5.6% 4.1% 1799 г
Селен, Se 19.93 мкг 55 мкг 36.2% 26.5% 276 г
Фтор, F 35.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11198 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.8% 1931 г
Цинк, Zn 0.7228 мг 12 мг 6% 4.4% 1660 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.148 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.174 г от 4.7 до 16.8 г 25% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 372.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.831 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.646 г min 16.8 г 21.7% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».