| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.4% | 5429 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.9% | 1931 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18% | 1053 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 446.4 мкг | 900 мкг | 49.6% | 94.1% | 202 г |
| бета Каротин | 2.702 мг | 5 мг | 54% | 102.5% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 3.4% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.4% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 9.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.167 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.2% | 2637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.78 мг | 90 мг | 39.8% | 75.5% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.389 мг | 15 мг | 9.3% | 17.6% | 1080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.2 мкг | 120 мкг | 39.3% | 74.6% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8056 мг | 20 мг | 4% | 7.6% | 2483 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.61 мг | 2500 мг | 9.7% | 18.4% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 36.28 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.8% | 2756 г |
| Кремний, Si | 41.167 мг | 30 мг | 137.2% | 260.3% | 73 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 9.3% | 2034 г |
| Натрий, Na | 12.89 мг | 1300 мг | 1% | 1.9% | 10085 г |
| Сера, S | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.9% | 3814 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 8.5% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 38.72 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.2% | 5940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 6.3% | 3056 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 3.8% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 47.4% | 400 г |
| Литий, Li | 1.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1604 мг | 2 мг | 8% | 15.2% | 1247 г |
| Медь, Cu | 68.72 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 13.1% | 1455 г |
| Молибден, Mo | 10.111 мкг | 70 мкг | 14.4% | 27.3% | 692 г |
| Никель, Ni | 9.834 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20367 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 14.2% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.3806 мг | 12 мг | 3.2% | 6.1% | 3153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 68.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.347 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.661 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, морковь, огурец, лук составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».