| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0.05 г |
| Морковь (Жарка) | 0.05 г |
| Томатная паста. Консервы | 0.03 г |
| Чеснок | 1 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Сахар песок | 0.04 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 13.2% | 380 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9% | 560 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3174 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3660 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9364.4 мкг | 900 мкг | 1040.5% | 523.4% | 10 г |
| Ретинол | 7.92 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.143 мг | 5 мг | 22.9% | 11.5% | 437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 10.6% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.323 мг | 1.8 мг | 129.1% | 64.9% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 711.1 мг | 500 мг | 142.2% | 71.5% | 70 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.221 мг | 5 мг | 144.4% | 72.6% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 18.8% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.575 мкг | 400 мкг | 55.1% | 27.7% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.431 мкг | 3 мкг | 2214.4% | 1113.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.67 мг | 90 мг | 14.1% | 7.1% | 710 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.343 мкг | 10 мкг | 13.4% | 6.7% | 745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.605 мг | 15 мг | 24% | 12.1% | 416 г |
| Витамин Н, биотин | 108.508 мкг | 50 мкг | 217% | 109.2% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4511 мг | 20 мг | 72.3% | 36.4% | 138 г |
| Ниацин | 10.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.66 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.3% | 800 г |
| Кальций, Ca | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7205 г |
| Кремний, Si | 0.076 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Магний, Mg | 20.81 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1922 г |
| Натрий, Na | 110.61 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.3% | 1175 г |
| Сера, S | 266.01 мг | 1000 мг | 26.6% | 13.4% | 376 г |
| Фосфор, P | 353.6 мг | 800 мг | 44.2% | 22.2% | 226 г |
| Хлор, Cl | 106.81 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.3% | 2153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.591 мг | 18 мг | 42.2% | 21.2% | 237 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 21.999 мкг | 10 мкг | 220% | 110.7% | 45 г |
| Литий, Li | 0.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3616 мг | 2 мг | 18.1% | 9.1% | 553 г |
| Медь, Cu | 4259.51 мкг | 1000 мкг | 426% | 214.3% | 23 г |
| Молибден, Mo | 121.03 мкг | 70 мкг | 172.9% | 87% | 58 г |
| Никель, Ni | 69.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.888 мкг | 55 мкг | 63.4% | 31.9% | 158 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 252.17 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 3.2% | 1586 г |
| Хром, Cr | 35.84 мкг | 50 мкг | 71.7% | 36.1% | 140 г |
| Цинк, Zn | 5.6225 мг | 12 мг | 46.9% | 23.6% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.001 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.473 г | ~ | |||
| Валин | 1.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.873 г | ~ | |||
| Лизин | 1.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.895 г | ~ | |||
| Треонин | 0.954 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.001 г | ~ | |||
| Аланин | 1.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Глицин | 1.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.297 г | ~ | |||
| Пролин | 1.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.777 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.224 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.9% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.242 г | от 4.7 до 16.8 г | 90.3% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.122 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.185 г | min 16.8 г | 13% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.6% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.212 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Болоньезе составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».