| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Колбаса, польская, из свинины | 250 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.3% | 1617 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.9% | 966 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 4.4% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.5% | 741 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.8 мкг | 900 мкг | 16.2% | 13.9% | 617 г |
| альфа Каротин | 0.874 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 15.7% | 546 г |
| Ликопин | 866.386 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 18.01 мг | 500 мг | 3.6% | 3.1% | 2776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 3% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 7.8% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.279 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.4% | 1972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 5.2% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.99 мг | 90 мг | 15.5% | 13.3% | 643 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.401 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3569 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 37.6% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.803 мг | 20 мг | 9% | 7.7% | 1109 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.34 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.2% | 841 г |
| Кальций, Ca | 41.34 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2419 г |
| Кремний, Si | 140.06 мг | 30 мг | 466.9% | 399.4% | 21 г |
| Магний, Mg | 29.43 мг | 400 мг | 7.4% | 6.3% | 1359 г |
| Натрий, Na | 179.91 мг | 1300 мг | 13.8% | 11.8% | 723 г |
| Сера, S | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 9.3% | 915 г |
| Хлор, Cl | 40.31 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 4.8% | 1773 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 2.813 мкг | 10 мкг | 28.1% | 24% | 355 г |
| Литий, Li | 0.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5438 мг | 2 мг | 27.2% | 23.3% | 368 г |
| Медь, Cu | 145.5 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 12.5% | 687 г |
| Молибден, Mo | 9.793 мкг | 70 мкг | 14% | 12% | 715 г |
| Никель, Ni | 15.994 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.962 мкг | 55 мкг | 10.8% | 9.2% | 923 г |
| Фтор, F | 30.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12958 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.3% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.8567 мг | 12 мг | 7.1% | 6.1% | 1401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.632 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.657 г | min 16.8 г | 15.8% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».