Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 153 г
Сахар песок 8 г
Яйцо куриное 53 г
Пшеничная мука, высшего сорта 53 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.5 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 6.5% 452 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 10.6% 277 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 3.1% 965 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.5% 5813 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 2.1% 1438 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.9% 1552 г
Витамин В4, холин 73.02 мг 500 мг 14.6% 4.3% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 2.3% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.215 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4869 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.2% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 1.6% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.506 мг 15 мг 43.4% 12.8% 231 г
Витамин Н, биотин 5.348 мкг 50 мкг 10.7% 3.2% 935 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.59 мг 20 мг 8% 2.4% 1258 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.23 мг 2500 мг 2.5% 0.7% 3954 г
Кальций, Ca 17.7 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5650 г
Кремний, Si 0.964 мг 30 мг 3.2% 0.9% 3112 г
Магний, Mg 6.75 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5926 г
Натрий, Na 33.04 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 3935 г
Сера, S 59.26 мг 1000 мг 5.9% 1.7% 1687 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 2.5% 1190 г
Хлор, Cl 42.4 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.68 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 1.5% 1996 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 1% 2896 г
Кобальт, Co 2.795 мкг 10 мкг 28% 8.2% 358 г
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 2.1% 1386 г
Медь, Cu 44.09 мкг 1000 мкг 4.4% 1.3% 2268 г
Молибден, Mo 4.457 мкг 70 мкг 6.4% 1.9% 1571 г
Никель, Ni 0.53 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 8.841 мкг 55 мкг 16.1% 4.7% 622 г
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21563 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3356 г
Цинк, Zn 0.436 мг 12 мг 3.6% 1.1% 2752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 8.679 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.312 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.443 г min 16.8 г 26.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.167 г от 11.2 до 20.6 г 81.8% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 339,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».