Мой здоровый рацион

Рецепт Навага. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Навага

Навага дальневосточная (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Морковь (Тушение) 192 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Кетчуп 120 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.4% 691 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.9% 1000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.1% 2547 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 606.5 мкг 900 мкг 67.4% 53.1% 148 г
бета Каротин 3.611 мг 5 мг 72.2% 56.9% 138 г
Ликопин 2396.821 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.992 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 8% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5% 1565 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 1% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.6% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 10.777 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3712 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 2.8% 2866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.386 мг 15 мг 9.2% 7.2% 1082 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13699 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 5% 1579 г
Витамин РР, НЭ 3.1369 мг 20 мг 15.7% 12.4% 638 г
Ниацин 1.046 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.98 мг 2500 мг 13.7% 10.8% 731 г
Кальций, Ca 99.32 мг 1000 мг 9.9% 7.8% 1007 г
Кремний, Si 7.692 мг 30 мг 25.6% 20.2% 390 г
Магний, Mg 35.05 мг 400 мг 8.8% 6.9% 1141 г
Натрий, Na 335.6 мг 1300 мг 25.8% 20.3% 387 г
Сера, S 118.88 мг 1000 мг 11.9% 9.4% 841 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 15% 528 г
Хлор, Cl 257.5 мг 2300 мг 11.2% 8.8% 893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.5 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Ванадий, V 28.33 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2192 г
Йод, I 44.16 мкг 150 мкг 29.4% 23.2% 340 г
Кобальт, Co 13.877 мкг 10 мкг 138.8% 109.4% 72 г
Литий, Li 1.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 6% 1313 г
Медь, Cu 145.44 мкг 1000 мкг 14.5% 11.4% 688 г
Молибден, Mo 8.116 мкг 70 мкг 11.6% 9.1% 862 г
Никель, Ni 5.749 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21236 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 393 мкг 4000 мкг 9.8% 7.7% 1018 г
Хром, Cr 30.22 мкг 50 мкг 60.4% 47.6% 165 г
Цинк, Zn 0.9239 мг 12 мг 7.7% 6.1% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.64 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.086 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.326 г min 16.8 г 19.8% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~

Энергетическая ценность Навага составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».