| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 300 г |
| Вода | 383 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 160 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 62 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 623 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 5 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 105 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Gallina Blanca Универсальная приправа | 24 г |
В мультиварку выложить нарезанное мясо, влить 1 стакан воды. Установить режим "Тушение" 120 минут, начать готовку. Порезать все капусту, лук, морковь, чеснок (минут 20) и добавить в чашу. В стакане воды размешать 100 гр. томатной пасты, соль и приправу. Влить в чашу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1699 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.8% | 1767 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11% | 918 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.2 мкг | 900 мкг | 24.7% | 24.9% | 405 г |
| альфа Каротин | 2.166 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.385 мг | 5 мг | 27.7% | 28% | 361 г |
| Ликопин | 2148.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 23.7 мг | 500 мг | 4.7% | 4.7% | 2110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.1% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 7.5% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.951 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.2% | 3089 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.56 мг | 90 мг | 11.7% | 11.8% | 852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 2.8% | 3563 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 36 мкг | 120 мкг | 30% | 30.3% | 333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5508 мг | 20 мг | 7.8% | 7.9% | 1290 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.94 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.5% | 962 г |
| Кальций, Ca | 31.7 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3155 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 4.6% | 2167 г |
| Натрий, Na | 185.24 мг | 1300 мг | 14.2% | 14.3% | 702 г |
| Сера, S | 66.99 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.8% | 1493 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 7.2% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 198.17 мг | 2300 мг | 8.6% | 8.7% | 1161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 4.6% | 2153 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 3.331 мкг | 10 мкг | 33.3% | 33.6% | 300 г |
| Литий, Li | 0.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1181 мг | 2 мг | 5.9% | 6% | 1693 г |
| Медь, Cu | 88.56 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 9% | 1129 г |
| Молибден, Mo | 7.518 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.8% | 931 г |
| Никель, Ni | 9.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.591 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 9306 г |
| Фтор, F | 47.83 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8363 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 10.5% | 965 г |
| Цинк, Zn | 0.7088 мг | 12 мг | 5.9% | 6% | 1693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 99,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».