| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 820 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 354 г |
| Чеснок | 4 г |
| Сметана 20% [Простоквашино] | 108 г |
| Сыр Сливочный [Вкуснотеево] | 107 г |
| Сыр Пармезан [Киприно] | 148 г |
| Пряная смесь 5 перцев индана | 1 г |
| Лук репчатый | 202 г |
| Хмели сунели наши индана | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.7 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 13.3% | 326 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 10.3% | 421 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.1% | 2098 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 9.7% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 44.65 мг | 500 мг | 8.9% | 3.9% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 5.4% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 12.4% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.043 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 5.6% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.61 мг | 90 мг | 10.7% | 4.6% | 937 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.6% | 2770 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.361 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 1% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.534 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9363 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3384 мг | 20 мг | 21.7% | 9.4% | 461 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.15 мг | 2500 мг | 15.2% | 6.6% | 656 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6418 г |
| Кремний, Si | 2.77 мг | 30 мг | 9.2% | 4% | 1083 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 2.8% | 1528 г |
| Натрий, Na | 35.66 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.2% | 3646 г |
| Сера, S | 169.71 мг | 1000 мг | 17% | 7.4% | 589 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 9.5% | 458 г |
| Хлор, Cl | 22.33 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 2% | 2219 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 2.793 мкг | 10 мкг | 27.9% | 12.1% | 358 г |
| Литий, Li | 9.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 2% | 2162 г |
| Медь, Cu | 90.35 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.9% | 1107 г |
| Молибден, Mo | 2.273 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.4% | 3080 г |
| Никель, Ni | 4.648 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.409 мкг | 55 мкг | 35.3% | 15.3% | 283 г |
| Фтор, F | 11.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33956 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.8% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 1.4671 мг | 12 мг | 12.2% | 5.3% | 818 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.674 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.334 г | ~ | |||
| Лизин | 1.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.664 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.682 г | min 16.8 г | 27.9% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 230,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».