Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рукколой

Руккола 30 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Зелёный Горошек [Global Village] 60 г
MORI-NU, Тофу, мягкий, шелковый 70 г
Соус вустерский [Сырье и приправы] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 9.3% 3167 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.1% 7000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.4% 4469 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 17.4% 1667 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 11.6% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 13.6% 2118 г
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 19.1% 1511 г
Лютеин + Зеаксантин 380.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 8.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4.9% 6000 г
Витамин В4, холин 1.64 мг 500 мг 0.3% 0.9% 30488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 2.6% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 1.7% 18182 г
Витамин В9, фолаты 10.393 мкг 400 мкг 2.6% 7.5% 3849 г
Витамин C, аскорбиновая 8.75 мг 90 мг 9.7% 28.1% 1029 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.9% 32609 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 35.1% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.2863 мг 20 мг 1.4% 4.1% 6986 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.32 мг 2500 мг 6.9% 20% 1459 г
Кальций, Ca 27.75 мг 1000 мг 2.8% 8.1% 3604 г
Кремний, Si 2.143 мг 30 мг 7.1% 20.6% 1400 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 9% 3255 г
Натрий, Na 9.5 мг 1300 мг 0.7% 2% 13684 г
Сера, S 7.05 мг 1000 мг 0.7% 2% 14184 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 12.2% 2381 г
Хлор, Cl 20.36 мг 2300 мг 0.9% 2.6% 11297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 8.7% 3333 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 21127 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 62% 467 г
Литий, Li 10.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 12.2% 2370 г
Медь, Cu 99.18 мкг 1000 мкг 9.9% 28.7% 1008 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 10.4% 2800 г
Никель, Ni 4.643 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 31429 г
Фтор, F 7.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 56022 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 10.4% 2793 г
Цинк, Zn 0.2518 мг 12 мг 2.1% 6.1% 4766 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.043 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.108 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.136 г min 16.8 г 0.8% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов