| Кабачок | 250 г |
| Баклажан | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый | 175 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Спаржа | 220 г |
| Лук репчатый | 134 г |
| Перец чили красный острый | 30 г |
| Чеснок | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2352 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.5% | 1474 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.9% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.8% | 833 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.4 мкг | 900 мкг | 13.7% | 19.1% | 729 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 17.9% | 780 г |
| бета Криптоксантин | 1.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 12.41 мг | 500 мг | 2.5% | 3.5% | 4029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 8.4% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 18% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.568 мкг | 400 мкг | 6.9% | 9.6% | 1451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.54 мг | 90 мг | 77.3% | 108% | 129 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 7.1% | 1946 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 17.3% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2794 мг | 20 мг | 6.4% | 8.9% | 1563 г |
| Ниацин | 0.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.61 мг | 2500 мг | 12.6% | 17.6% | 795 г |
| Кальций, Ca | 28.36 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.9% | 3526 г |
| Кремний, Si | 46.56 мг | 30 мг | 155.2% | 216.8% | 64 г |
| Магний, Mg | 15.08 мг | 400 мг | 3.8% | 5.3% | 2653 г |
| Натрий, Na | 8.36 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 15550 г |
| Сера, S | 175.83 мг | 1000 мг | 17.6% | 24.6% | 569 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 9.2% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 71.54 мг | 2300 мг | 3.1% | 4.3% | 3215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 6.7% | 2103 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 5.3% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 3.634 мкг | 10 мкг | 36.3% | 50.7% | 275 г |
| Литий, Li | 49.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2642 мг | 2 мг | 13.2% | 18.4% | 757 г |
| Медь, Cu | 165.19 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 23% | 605 г |
| Молибден, Mo | 7.789 мкг | 70 мкг | 11.1% | 15.5% | 899 г |
| Никель, Ni | 4.728 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.312 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.4% | 4192 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.99 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10003 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 11.5% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.5779 мг | 12 мг | 4.8% | 6.7% | 2076 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.158 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.244 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи лера составляет 71,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».