Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное 500 г
Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Капуста белокочанная 400 г
Свекла (Жарка) 180 г
Морковь (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12.6% 974 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.7% 1600 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.3 мкг 900 мкг 15.6% 19.1% 641 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 20.2% 606 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.6% 2169 г
Витамин В4, холин 22.93 мг 500 мг 4.6% 5.6% 2181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 7.4% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 8.153 мкг 400 мкг 2% 2.5% 4906 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.85 мг 90 мг 15.4% 18.9% 650 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 8.3% 1476 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 17.5% 702 г
Витамин РР, НЭ 1.5562 мг 20 мг 7.8% 9.6% 1285 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 1.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.3 мг 2500 мг 8.9% 10.9% 1130 г
Кальций, Ca 23.78 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4205 г
Кремний, Si 19.861 мг 30 мг 66.2% 81.2% 151 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 5.3% 2350 г
Натрий, Na 29.05 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4475 г
Сера, S 84.38 мг 1000 мг 8.4% 10.3% 1185 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 9.2% 1340 г
Хлор, Cl 24.39 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.7 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 21.38 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 5.2% 2387 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8065 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 20.6% 597 г
Литий, Li 8.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 6.5% 1903 г
Медь, Cu 71.8 мкг 1000 мкг 7.2% 8.8% 1393 г
Молибден, Mo 6.075 мкг 70 мкг 8.7% 10.7% 1152 г
Никель, Ni 4.537 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 4.669 мкг 55 мкг 8.5% 10.4% 1178 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 110.15 мкг 4000 мкг 2.8% 3.4% 3631 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 7.2% 1706 г
Цинк, Zn 0.9717 мг 12 мг 8.1% 9.9% 1235 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.52 г от 4.7 до 16.8 г 32.3% 39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.627 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.653 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ с курицей составляет 81,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (203.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».