| Нут (Варка) | 350 г |
| Лук жареный по 2-56 (Пассерование) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
ОТварное нут смешать с пассерованным луком посолить и поперчить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.7 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 7.3% | 425 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 4.7% | 659 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 6% | 519 г |
| Пищевые волокна | 9.7 г | 20 г | 48.5% | 15.1% | 206 г |
| Вода | 17 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13371 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6410 г |
| бета Криптоксантин | 0.367 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.569 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 0.09 мг | 500 мг | 555556 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.077 мкг | 400 мкг | 519481 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.86 мг | 15 мг | 12.4% | 3.9% | 806 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1486 мг | 20 мг | 15.7% | 4.9% | 635 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 924.56 мг | 2500 мг | 37% | 11.5% | 270 г |
| Кальций, Ca | 190.56 мг | 1000 мг | 19.1% | 5.9% | 525 г |
| Кремний, Si | 82.143 мг | 30 мг | 273.8% | 85.1% | 37 г |
| Магний, Mg | 117.12 мг | 400 мг | 29.3% | 9.1% | 342 г |
| Натрий, Na | 411.96 мг | 1300 мг | 31.7% | 9.9% | 316 г |
| Сера, S | 178.16 мг | 1000 мг | 17.8% | 5.5% | 561 г |
| Фосфор, P | 418.7 мг | 800 мг | 52.3% | 16.3% | 191 г |
| Хлор, Cl | 501.45 мг | 2300 мг | 21.8% | 6.8% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 482.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.851 мг | 18 мг | 15.8% | 4.9% | 631 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 0.6% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 8.597 мкг | 10 мкг | 86% | 26.7% | 116 г |
| Марганец, Mn | 1.9557 мг | 2 мг | 97.8% | 30.4% | 102 г |
| Медь, Cu | 599.98 мкг | 1000 мкг | 60% | 18.7% | 167 г |
| Молибден, Mo | 54.592 мкг | 70 мкг | 78% | 24.2% | 128 г |
| Никель, Ni | 184.286 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.47 мкг | 55 мкг | 46.3% | 14.4% | 216 г |
| Титан, Ti | 203.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.26 мкг | 4000 мкг | 1538462 г | ||
| Цинк, Zn | 2.569 мг | 12 мг | 21.4% | 6.7% | 467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.704 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут с луком составляет 321,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».