| Свекла (Запекание) | 200 г |
| Морковь (Запекание) | 200 г |
| Майонез постный | 100 г |
| Картофель печеный, с кожурой, без соли | 200 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 150 г |
Авокадо натереть на крупной терке, свеклу и морковь - на мелкой, их можно немного отжать. Водоросли вакаме (я предварительно замачивала сухие на полчаса в холодной воде) приправить льняным маслом и смешать с мелко нарезанным зеленым луком. Это будет первый слой. Вторым слоем выложить авокадо, приправленное по вкусу черной гималайской солью, третьим - морковь, сверху которой идет подсоленная сметана или вегетарианский майонез. Четвертый слой - свекла. И наконец, салат сверху хорошенько "укрыть" сметаной или майонезом. Убрать его в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.3% | 2923 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.6% | 3500 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 7.5% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.2% | 952 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 494 мкг | 900 мкг | 54.9% | 68.8% | 182 г |
| альфа Каротин | 15.537 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.982 мг | 5 мг | 59.6% | 74.7% | 168 г |
| бета Криптоксантин | 35.678 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.79 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.5% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 8% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.551 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.6% | 3463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 6.5% | 1923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 2.8% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 13.3% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8789 мг | 20 мг | 4.4% | 5.5% | 2276 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.98 мг | 2500 мг | 11.7% | 14.7% | 856 г |
| Кальций, Ca | 46.87 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.9% | 2134 г |
| Кремний, Si | 23.45 мг | 30 мг | 78.2% | 98% | 128 г |
| Магний, Mg | 32.96 мг | 400 мг | 8.2% | 10.3% | 1214 г |
| Натрий, Na | 194.86 мг | 1300 мг | 15% | 18.8% | 667 г |
| Сера, S | 11.08 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 9025 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 9.3% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 153.6 мг | 2300 мг | 6.7% | 8.4% | 1497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 7.4% | 1689 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 0.968 мкг | 10 мкг | 9.7% | 12.2% | 1033 г |
| Литий, Li | 14.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3173 мг | 2 мг | 15.9% | 19.9% | 630 г |
| Медь, Cu | 102.2 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 12.8% | 978 г |
| Молибден, Mo | 7.296 мкг | 70 мкг | 10.4% | 13% | 959 г |
| Никель, Ni | 4.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.216 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.8% | 4523 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 12.9% | 975 г |
| Цинк, Zn | 0.3936 мг | 12 мг | 3.3% | 4.1% | 3049 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.826 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.4% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Шуба без селедки" составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».