| Вода | 61 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Отруби льняные | 5 г |
| Пшеничные отруби | 5 г |
| Ржаные отруби | 5 г |
| Клетчатка пшеничная белая | 4 г |
| Смесь семян | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.1% | 691 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3403 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.4 мкг | 900 мкг | 17.7% | 11.1% | 565 г |
| Ретинол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 9.4% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 153.84 мг | 500 мг | 30.8% | 19.3% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 10% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.29 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 6.6% | 940 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.348 мкг | 10 мкг | 13.5% | 8.5% | 742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 12.381 мкг | 50 мкг | 24.8% | 15.6% | 404 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2065 мг | 20 мг | 11% | 6.9% | 906 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 628.91 мг | 2500 мг | 25.2% | 15.8% | 398 г |
| Кальций, Ca | 273.52 мг | 1000 мг | 27.4% | 17.2% | 366 г |
| Магний, Mg | 9.81 мг | 400 мг | 2.5% | 1.6% | 4077 г |
| Натрий, Na | 503.79 мг | 1300 мг | 38.8% | 24.3% | 258 г |
| Сера, S | 110.52 мг | 1000 мг | 11.1% | 7% | 905 г |
| Фосфор, P | 487.8 мг | 800 мг | 61% | 38.3% | 164 г |
| Хлор, Cl | 738.36 мг | 2300 мг | 32.1% | 20.1% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.003 мг | 18 мг | 11.1% | 7% | 899 г |
| Йод, I | 12.26 мкг | 150 мкг | 8.2% | 5.1% | 1223 г |
| Кобальт, Co | 6.29 мкг | 10 мкг | 62.9% | 39.5% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.0441 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4535 г |
| Медь, Cu | 55.2 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.5% | 1812 г |
| Молибден, Mo | 5.91 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.3% | 1184 г |
| Селен, Se | 18.828 мкг | 55 мкг | 34.2% | 21.5% | 292 г |
| Фтор, F | 99.32 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.6% | 4027 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.1% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.7255 мг | 12 мг | 6% | 3.8% | 1654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.098 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 349.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.843 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.54 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.046 г | min 16.8 г | 18.1% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из ржаных отрубей составляет 159,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».