| Фарш Говяжий [Рестория Шеф ] | 402 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Сливки 31% жирности | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.6 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 5.9% | 539 г |
| Жиры | 28.4 г | 56 г | 50.7% | 16.1% | 197 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4186 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.4 мкг | 900 мкг | 11% | 3.5% | 905 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.3% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 36.46 мг | 500 мг | 7.3% | 2.3% | 1371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 1.6% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.5% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.935 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 1.3% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.4% | 2342 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.146 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 1.6% | 2033 г |
| Витамин Н, биотин | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.7% | 1845 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5338 мг | 20 мг | 2.7% | 0.9% | 3747 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.18 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.6% | 5414 г |
| Кальций, Ca | 32.99 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 3031 г |
| Кремний, Si | 0.022 мг | 30 мг | 0.1% | 136364 г | |
| Магний, Mg | 4.1 мг | 400 мг | 1% | 0.3% | 9756 г |
| Натрий, Na | 687.48 мг | 1300 мг | 52.9% | 16.8% | 189 г |
| Сера, S | 33.01 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 3029 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 1.7% | 1843 г |
| Хлор, Cl | 1040.43 мг | 2300 мг | 45.2% | 14.4% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 0.8% | 4215 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 1.72 мкг | 10 мкг | 17.2% | 5.5% | 581 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 13072 г |
| Медь, Cu | 19.38 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5160 г |
| Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.3% | 2414 г |
| Никель, Ni | 0.145 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.209 мкг | 55 мкг | 7.7% | 2.4% | 1307 г |
| Фтор, F | 8.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48721 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.2352 мг | 12 мг | 2% | 0.6% | 5102 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.106 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.8% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.821 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.676 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.264 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.299 г | min 16.8 г | 31.5% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша говядины составляет 314,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».