| Вода | 2657 г |
| Картофель (Варка без слива) | 623 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 181 г |
| Морковь (Пассерование) | 73 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 321 г |
| Томатная паста | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.2 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.8% | 9791 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.7% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.2% | 56000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 9.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 17.4% | 3333 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 23.8% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 25% | 2302 г |
| бета Каротин | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 27.9% | 2092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 8.7% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 5.8% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.24 мг | 500 мг | 0.6% | 3.5% | 15432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 7% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 16.9% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.821 мкг | 400 мкг | 0.7% | 4.1% | 14179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 24.4% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.049 мг | 15 мг | 0.3% | 1.7% | 30612 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 34.3% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.37 мг | 20 мг | 1.9% | 11% | 5405 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.15 мг | 2500 мг | 5.5% | 32% | 1823 г |
| Кальций, Ca | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.6% | 7819 г |
| Кремний, Si | 8.408 мг | 30 мг | 28% | 162.8% | 357 г |
| Магний, Mg | 7.62 мг | 400 мг | 1.9% | 11% | 5249 г |
| Натрий, Na | 181.92 мг | 1300 мг | 14% | 81.4% | 715 г |
| Сера, S | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 8.1% | 7326 г |
| Фосфор, P | 16.5 мг | 800 мг | 2.1% | 12.2% | 4848 г |
| Хлор, Cl | 287.66 мг | 2300 мг | 12.5% | 72.7% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.276 мг | 18 мг | 1.5% | 8.7% | 6522 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 5.8% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.545 мкг | 10 мкг | 15.5% | 90.1% | 647 г |
| Литий, Li | 7.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 14% | 4246 г |
| Медь, Cu | 39.01 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 22.7% | 2563 г |
| Молибден, Mo | 3.457 мкг | 70 мкг | 4.9% | 28.5% | 2025 г |
| Никель, Ni | 1.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.2% | 59140 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.4 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 11% | 5168 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 17.4% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.1521 мг | 12 мг | 1.3% | 7.6% | 7890 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса (копия 2) составляет 17,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».