| Горбуша | 1000 г |
| Соевый соус | 200 г |
| Мед пчелиный | 120 г |
| Орех грецкий | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.7% | 461 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.4% | 848 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.4% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.6% | 4036 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 6.7% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 69.56 мг | 500 мг | 13.9% | 8.8% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 7.4% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 15.2% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.588 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.051 мкг | 3 мкг | 101.7% | 64.1% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.015 мкг | 10 мкг | 80.2% | 50.6% | 125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.179 мг | 15 мг | 7.9% | 5% | 1272 г |
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1324 мг | 20 мг | 30.7% | 19.4% | 326 г |
| Ниацин | 3.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.44 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.6% | 949 г |
| Кальций, Ca | 18.56 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5388 г |
| Магний, Mg | 25.85 мг | 400 мг | 6.5% | 4.1% | 1547 г |
| Натрий, Na | 885.88 мг | 1300 мг | 68.1% | 42.9% | 147 г |
| Сера, S | 142.74 мг | 1000 мг | 14.3% | 9% | 701 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 12.5% | 505 г |
| Хлор, Cl | 123.74 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.4% | 1859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 2% | 3152 г |
| Йод, I | 37.03 мкг | 150 мкг | 24.7% | 15.6% | 405 г |
| Кобальт, Co | 14.947 мкг | 10 мкг | 149.5% | 94.3% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 3% | 2099 г |
| Медь, Cu | 101.76 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.4% | 983 г |
| Молибден, Mo | 2.941 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.6% | 2380 г |
| Никель, Ni | 4.412 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.938 мкг | 55 мкг | 59.9% | 37.8% | 167 г |
| Фтор, F | 345.15 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 5.4% | 1159 г |
| Хром, Cr | 40.44 мкг | 50 мкг | 80.9% | 51% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.5982 мг | 12 мг | 5% | 3.2% | 2006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.933 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 1.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Глицин | 1.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.884 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 158,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».