Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из курицы с перловкой (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из курицы с перловкой (мой)

Курица 1 кат. (Варка) 400 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 100 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
приправа ароматная 10 г
Лавровый лист 0.5 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 5 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из курицы с перловкой (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 9% 3800 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 9.3% 3733 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 3.1% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.2% 6667 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 14.1% 2421 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 22.8% 1525 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 22.8% 1506 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.1% 10588 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 4.5% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 5.5% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 7.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 0.866 мкг 400 мкг 0.2% 0.7% 46189 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 5.9% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 5.2% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 1.7% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.996 мкг 50 мкг 2% 6.9% 5020 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.9153 мг 20 мг 4.6% 15.9% 2185 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.21 мг 2500 мг 2.7% 9.3% 3665 г
Кальций, Ca 9.28 мг 1000 мг 0.9% 3.1% 10776 г
Кремний, Si 2.954 мг 30 мг 9.8% 33.8% 1016 г
Магний, Mg 5.45 мг 400 мг 1.4% 4.8% 7339 г
Натрий, Na 54.82 мг 1300 мг 4.2% 14.5% 2371 г
Сера, S 23.46 мг 1000 мг 2.3% 7.9% 4263 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 9.3% 3756 г
Хлор, Cl 89.55 мг 2300 мг 3.9% 13.4% 2568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 8.58 мкг ~
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 4.8% 7004 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 19737 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 55.5% 620 г
Литий, Li 4.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0302 мг 2 мг 1.5% 5.2% 6623 г
Медь, Cu 25.95 мкг 1000 мкг 2.6% 9% 3854 г
Молибден, Mo 2.688 мкг 70 мкг 3.8% 13.1% 2604 г
Никель, Ni 0.895 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 1.326 мкг 55 мкг 2.4% 8.3% 4148 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 88.92 мкг 4000 мкг 2.2% 7.6% 4498 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 7.2% 4717 г
Цинк, Zn 0.2458 мг 12 мг 2% 6.9% 4882 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.226 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.406 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп из курицы с перловкой (мой) составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».