| Пекинская капуста | 376 г |
| Морковь | 234 г |
| Помидор (томат), парниковый | 258 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Льняное масло холодного отжима | 20 г |
| Оливковое масло | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2826 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.2% | 7600 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 13.8% | 1217 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.1% | 1667 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 543.3 мкг | 900 мкг | 60.4% | 101.3% | 166 г |
| альфа Каротин | 0.412 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.299 мг | 5 мг | 66% | 110.7% | 152 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.789 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 5.4 мг | 500 мг | 1.1% | 1.8% | 9259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 3.7% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 10.9% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.879 мкг | 400 мкг | 8.7% | 14.6% | 1147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.07 мг | 90 мг | 20.1% | 33.7% | 498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 4.9% | 3401 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.631 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 34.9% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5886 мг | 20 мг | 2.9% | 4.9% | 3398 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.23 мг | 2500 мг | 8.7% | 14.6% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 42.19 мг | 1000 мг | 4.2% | 7% | 2370 г |
| Кремний, Si | 8.112 мг | 30 мг | 27% | 45.3% | 370 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 6.4% | 2635 г |
| Натрий, Na | 140.72 мг | 1300 мг | 10.8% | 18.1% | 924 г |
| Сера, S | 10.47 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 9551 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 7.6% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 228.64 мг | 2300 мг | 9.9% | 16.6% | 1006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 4.4% | 3846 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 2.26 мкг | 10 мкг | 22.6% | 37.9% | 442 г |
| Литий, Li | 9.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1701 мг | 2 мг | 8.5% | 14.3% | 1176 г |
| Медь, Cu | 67.38 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 11.2% | 1484 г |
| Молибден, Mo | 7.474 мкг | 70 мкг | 10.7% | 18% | 937 г |
| Никель, Ni | 5.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.387 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14212 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20222 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 7.4% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.2575 мг | 12 мг | 2.1% | 3.5% | 4660 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.213 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 167.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.648 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.149 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.658 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.82 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.595 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | min 16.8 г | 11.6% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.905 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.401 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.312 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.17 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 59,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».