| Капуста пекинская | 80 г |
| Огурец, парниковый | 15 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Уксус 9% | 7 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.1% | 7600 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 17.3% | 487 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 3.1% | 2739 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.6% | 2344 г |
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 4.9% | 1736 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.29 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 9452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.9% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.038 мкг | 400 мкг | 12.5% | 10.6% | 799 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.7 мг | 90 мг | 24.1% | 20.4% | 415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.164 мг | 15 мг | 34.4% | 29.1% | 290 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.9 мкг | 120 мкг | 23.3% | 19.7% | 430 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4882 мг | 20 мг | 2.4% | 2% | 4097 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.46 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.5% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 59.39 мг | 1000 мг | 5.9% | 5% | 1684 г |
| Магний, Mg | 13.18 мг | 400 мг | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Натрий, Na | 8.18 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 15892 г |
| Сера, S | 4.92 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 20325 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 3% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 1.89 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 121693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.366 мг | 18 мг | 2% | 1.7% | 4918 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.2% | 2639 г |
| Марганец, Mn | 0.1805 мг | 2 мг | 9% | 7.6% | 1108 г |
| Медь, Cu | 34.17 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.9% | 2927 г |
| Никель, Ni | 0.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 13819 г |
| Фтор, F | 2.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 170213 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.2383 мг | 12 мг | 2% | 1.7% | 5036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.705 г | min 16.8 г | 16.1% | 13.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.693 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.7% | 51.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.796 г | ~ |
Энергетическая ценность салат свежесть (пек. капуста и огурец) составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».