| Свинина мясная | 1050 г |
| Капуста квашеная с морковью | 750 г |
| Капуста белокочанная | 2300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 350 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 300 г |
| Вода | 1000 г |
| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Колбаса, польская, из свинины и говядины, копченая | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.8% | 1267 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 13.1% | 566 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.5 мкг | 900 мкг | 13.5% | 10% | 741 г |
| бета Каротин | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 11% | 669 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 6.2% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 23.99 мг | 500 мг | 4.8% | 3.5% | 2084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 2.9% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6.1% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.174 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.389 мкг | 3 мкг | 13% | 9.6% | 771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.17 мг | 90 мг | 29.1% | 21.5% | 344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 2.2% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.413 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12107 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.8 мкг | 120 мкг | 29.8% | 22% | 335 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5064 мг | 20 мг | 12.5% | 9.2% | 798 г |
| Ниацин | 1.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.62 мг | 2500 мг | 11% | 8.1% | 910 г |
| Кальций, Ca | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3327 г |
| Кремний, Si | 24.905 мг | 30 мг | 83% | 61.3% | 120 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1906 г |
| Натрий, Na | 118.41 мг | 1300 мг | 9.1% | 6.7% | 1098 г |
| Сера, S | 86.29 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.3% | 1159 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 6.9% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 69.51 мг | 2300 мг | 3% | 2.2% | 3309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.073 мг | 18 мг | 6% | 4.4% | 1678 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 3.68 мкг | 10 мкг | 36.8% | 27.2% | 272 г |
| Литий, Li | 0.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1177 мг | 2 мг | 5.9% | 4.4% | 1699 г |
| Медь, Cu | 90.11 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.6% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 9.24 мкг | 70 мкг | 13.2% | 9.7% | 758 г |
| Никель, Ni | 12.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.29 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.7% | 4264 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9879 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.4% | 877 г |
| Цинк, Zn | 1.0637 мг | 12 мг | 8.9% | 6.6% | 1128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.025 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.8% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.414 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.554 г | min 16.8 г | 27.1% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигос составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».