Рецепт салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты салат из пекинской капусты
| Капуста пекинская | 500 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 150 г |
| Укроп | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Уксус 9 проц. | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.6% | 6909 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 14.7% | 1273 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.2% | 1818 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 7.4% | 2526 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 9.1% | 2059 г |
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 12.3% | 1511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.57 мг | 500 мг | 1.3% | 2.4% | 7610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 5.2% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 16.7% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.846 мкг | 400 мкг | 14.5% | 27% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.66 мг | 90 мг | 26.3% | 48.9% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.008 мг | 15 мг | 13.4% | 24.9% | 747 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 51.7% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4983 мг | 20 мг | 2.5% | 4.6% | 4014 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.33 мг | 2500 мг | 8.5% | 15.8% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 66.56 мг | 1000 мг | 6.7% | 12.5% | 1502 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 6.9% | 2710 г |
| Натрий, Na | 8.52 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 15258 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 6.9% | 2730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 3.5% | 5248 г |
| Марганец, Mn | 0.2025 мг | 2 мг | 10.1% | 18.8% | 988 г |
| Медь, Cu | 39.9 мкг | 1000 мкг | 4% | 7.4% | 2506 г |
| Селен, Se | 0.483 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 11387 г |
| Фтор, F | 0.27 мкг | 4000 мкг | 1481481 г | ||
| Цинк, Zn | 0.241 мг | 12 мг | 2% | 3.7% | 4979 г |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
