| Куркума, молотая | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 50 г |
| Перец душистый, молотый | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 25 г |
| Чеснок, порошок | 50 г |
| Соевый соус | 200 г |
| Дайкон, порошек | 50 г |
Все ингридиенты смешиваются в ёмкости до однородного состояния. Вливаем соевый соус до состояния сметаны. Перед готовкой втираем в мясо. Без соли. Солить отдельно.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7% | 768 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.8% | 1931 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 6.3% | 866 г |
| Углеводы (общие) | 38.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 13 г | 20 г | 65% | 35.1% | 154 г |
| Вода | 38.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.9% | 5919 г |
| Зола | 10.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.7 мкг | 900 мкг | 30.7% | 16.6% | 325 г |
| альфа Каротин | 66.778 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.924 мг | 5 мг | 58.5% | 31.6% | 171 г |
| бета Криптоксантин | 688.722 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2130.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.4% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 9.9% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 39.64 мг | 500 мг | 7.9% | 4.3% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 9% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 16.1% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.833 мкг | 400 мкг | 13.7% | 7.4% | 729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.859 мг | 15 мг | 25.7% | 13.9% | 389 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.838 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 9.1% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9324 мг | 20 мг | 14.7% | 7.9% | 682 г |
| Бетаин | 16.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1330.39 мг | 2500 мг | 53.2% | 28.8% | 188 г |
| Кальций, Ca | 198.78 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.8% | 503 г |
| Магний, Mg | 120.22 мг | 400 мг | 30.1% | 16.3% | 333 г |
| Натрий, Na | 2494.83 мг | 1300 мг | 191.9% | 103.7% | 52 г |
| Сера, S | 98.97 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.4% | 1010 г |
| Фосфор, P | 225.6 мг | 800 мг | 28.2% | 15.2% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.412 мг | 18 мг | 63.4% | 34.3% | 158 г |
| Марганец, Mn | 3.8698 мг | 2 мг | 193.5% | 104.6% | 52 г |
| Медь, Cu | 587.83 мкг | 1000 мкг | 58.8% | 31.8% | 170 г |
| Селен, Se | 4.767 мкг | 55 мкг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Фтор, F | 1.9 мкг | 4000 мкг | 210526 г | ||
| Цинк, Zn | 2.0589 мг | 12 мг | 17.2% | 9.3% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.206 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.7% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 28.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.745 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Приправа для готовки мяса. составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».